Ottawa area craft beer and breweries list
Brasserie Gainsbourg Microbrasserie craft brewery in Gatineau QC
Ottawa craft beer brewery details
Brasserie Gainsbourg Microbrasserie
6 Ch. Douglas, Chelsea, QC J9B 1K4, Canada
(819) 777-3700
https://chelseaco.ca/
Micro Brewery
Formerly | Gainsbourg | Microbrasserie | Restaurant | Bar | Vieux-Hull | Gatineau
Chelsea & Co Microbrasserie
Micro Brewery
Suggested Beers to try at Brasserie Gainsbourg Microbrasserie.
Farmhouse Ale - Saison
Saison IPA houblonnée à froid (Nelson Sauvin). Bière intense par son explosion fruitée qui nous transporte sous les tropiques. L’amertume de son houblon sautille sur sa texture satinée. Elle insiste pour libérer toutes les nuances de ses saveurs, longtemps en arrière-goût. Un superbe voyage!
IPA - Imperial / Double
Issue de la Série Road Trip, la Double IPA est notre deuxième bière embouteillée. Son houblonnage à froid lui confère une complexité florale d’une grande finesse.
Wheat Beer - Witbier / Blanche
Avec ses notes de coriandre et d’orange, notre Blanche de Chelsea s’inspire des bières de la tradition belge.
En hommage aux lacs et aux rivières de l’Outaouais, cette bière locale, concoctée grâce au savoir-faire de nos maîtres-brasseurs, fait partie des fiertés de la région et rayonne partout où elle accoste.
Vous serez charmé par sa fraîcheur et sa douceur.
Stout - Other
Bière blonde légèrement dorée
au goût d'une stout traditionnelle grâce à l'ajout de café, fève de cacao et vanille. Texture crémeuse à souhait!
Porter - Other
Un concerto sur 10 malts jouant les variations de torréfaction : café, toast, chocolat noir, chocolat au lait, légèrement fumée. Une succulente harmonie qui résonne longtemps en bouche.
IPA - Session
Arôme de mangue, d’orange, de papaye, de pamplemousse et de pin. Légère amertume fruitée en bouche, texture souple et soyeuse. Couleur orangée et voilée. Bière non filtrée.
Red Ale - Irish
Une rouquine d’une grande douceur, qui libère des effluves de noisettes grillées. Son houblon s’exprime surtout en arrière-goût, alors que la noisette revient fondre dans ses bras.
Sour - Berliner Weisse
Infiniment désaltérante, d'une couleur de jus de citron fraichement pressé. Issue d'une nouvelle série expérimentale, cette bière vous surprendra par ses éclats de limonade et de rhubarbe. À boire aubergiste!
IPA - New England / Hazy
Ajustez vos radios!
Cette blonde opaque et ronde de style NEIPA, vous met au nez un bouquet de tangerines, d'ananas et de fruits tropicaux. Rafraîchissante et fruitée, elle vous met sur des bonnes fréquences. 10-4 !
Belgian Tripel
Arômes de fruits (pommes/poires), céréales et épices. Bien ronde en bouche!!!
Sour - Other
Saison framboises et griottes. C'est une saison rose extrêmement rafraîchissante
où des cerises griottes et des framboises ont été ajoutées directement dans le fermenteur.
Lager - Pale
L’éloge des céréales! Elle en fait valser 5 sur des airs d’une valse paisible. Une douceur soyeuse. Un bel équilibre sucrosité-acidité. Facile à boire ça ne se peut pas. Un véritable pain liquide.
Red Ale - Irish
ALE ROUSSE D’INSPIRATION IRLANDAISE 5 %
Rafraîchissante et ambrée avec ses notes de caramel et de noix, notre rousse s’inspire du coloris automnal de Chelsea.
Bière de Champagne / Bière Brut
A mi-chemin entre une grande bière d'exception et un champagne, la Cuvée Darling possède des notes effervescentes de vin blanc, une acidité distinguée et un doux côté légèrement fruité s'apparentant aux plus grands vins mousseux de ce monde. Un délice, Darling!
Halfway between a great beer and champagne, the Cuvée Darling has effervescent notes of white wine, a distinguished acidity and a sweet, slightly fruity side that resembles the world’s greatest sparkling wines. A delight, Darling, a delight!
Blonde / Golden Ale - Other
Scotch Ale / Wee Heavy
Bière forte écossaise. Onctueuse et rafinée aux arômes de caramel tofee, de chocolat, de chêne américain et de bourbon.
Strong Scottish beer, smooth and refined with aromas of caramel toffee, chocolate, American oak and Bourbon
Pale Ale - American
Pale ale américaine (APA)
Blonde scintillante, houblonnée à froid avec du citra et simcoe (USA), du waimea et rakau (Nouvelle-Zélande) et du galaxy (Australie). Notes de pêche, petits fruits, pin, pamplemouse avec une finale sèche.
IPA - American
La Côte Est est une IPA rousse qui s’inspire des Red IPA Américaine. Elle est brassée avec une bonne quantité de seigle et généreusement houblonnée à froid avec un mélange de houblons Simcoe-Centennial-Columbus.
Vêtue d’une robe rouge grenat, et coiffée d’une mousse crème-fouetteuse, elle offre un nez de sucre d’orge, enveloppé d’un fruité de pamplemousse. Sous notre palais, ce nectar souffle le vent de fraîcheur d’une amertume de houblon soutenue. La brise s’éternise en arrière-goût, laissant la douceur du malt, revenir timidement, apposer sa bise. Une bière digne de son inspiration, les India Pale Ale (IPA) de la Côte Est américaine.
IPA - Imperial / Double
Cette double IPA fermentée avec une levure norvégienne Kveik a été houblonnée généreusement avec les houblons Nelson Sauvin, Citra et Amarillo. Au nez, nous retrouvons des agrumes, des fruits tropicaux et une petite touche de vin blanc. En bouche, il s'agit d'une bière légèrement sucrée avec de forte note de mangue, de papaye et d'agrume.
This Double IPA fermented with Norwegian Kveik yeast has been generously hopped with Nelson Sauvin, Citra and Amarillo hops. On the nose, we find citrus, tropical fruits and a touch of white wine. On the palate, it is a slightly sweet beer with strong notes of mango, papaya and citrus.
IPA - New England / Hazy
NEIPA, Outaouais 6,2% alc./vol.
Sour - Traditional Gose
Bière sûre d'inspiration allemande brassée avec coriandre et sel,fermentée sur une levure belge.
Pale Ale - American
Cette Tropical Kveik Pale Ale houblonné à froid, brassée à 100% avec des ingrédients locaux et fermenté sur une levure Kveik présente des notes fortes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, nous avons une bière rappelant un mélange de jus de pamplemousse, d'orange et de mangues. Cette bière est issus d'une collaboration avec nos amis du Dispensaire.